Mittagskarte von 12:00 bis 16:00 Uhr
Zum snacken – alleine oder zu zweit
05,50 Knuspriges Hausbrot zum „Zomm.“ tunken mit hausgemachten Grammelschmalz
17,60 Zomm. marenden – Südtiroler Speck, würziger Bergkäse, saure Garnituren, hausgemachte Aufstriche, Sauerteigbrot
Vorspeisen
15,40 Halbes Duzent „Kaiser Schnecken“ aus Ellmau in Kräuter-Knoblauchbutter, gratiniert mit Käse und dazu Sauerteigbrot
13,90 Tranchen vom Eismeersaibling, im Haus kalt geräuchert, mit Kren, Dillöl und Sauerteigbrotcracker
14,90 Beef Tartar „el classico“ (80 Gramm) von der Rinderhuft mit geschmortem Zwiebel, Eigelb und getoastetem Sauerteigbrot
12,90 Zomm. Kräutersalat mit Tiroler Paradeisern (Tomate) und Büffelmozzarella
15,20 mit „Add-on“: 18 Monate gereifter hausgemachter Schinken
12,90 Kaspressknödel auf gemischten Blattsalaten und Hausdressing
Suppen
08,80 Kürbiscremesuppe vom Tiroler Bauern mit hausgemachten Frischkäseravioli
Klare Rinderkraftsuppe mit (zum Wählen)
06,90 Kaspressknödel
05,90 Kräuterfrittaten
Hauptspeisen die mit der Saison gehen
28,80 Filet vom Leutascher Eismeersaibling mit Kukuruz (Mais) Risotto, Sweet – Chillilack und Paradeiserschaum (Tomate)
17,60 Hausgemachte Ravioli mit Topfen – Kürbisfülle und Graukäsesauce
18,80 Szegediner Gulasch von Rupert´s Bioschwein mit Petersilienerdäpfel und Beilagensalat
Klassiker Hauptspeisen
36,90 Entrecôte 250gr. (Rohgewicht) vom heimischen Rind, mit hausgemachten Pommes frites, Sweet – Chilli – Kukuruz und einer Sauce nach deiner Wahl: Kräuterbutter, Rotweinsauce, Pfeffersauce
24,50 Wienerschnitzel vom Kalb, Preiselbeeren, Erdäpfelsalat oder hausgemachten Pommes frites
26,70 Tafelspitz, Knochenmark, Suppengemüse, Apfelkren, Cremespinat, Röstkartoffeln
16,70 Rinder – Bolognese, hausgemachte Pasta, Bergkäse und gemischter Salat
Unsere wechselnden Tagesgerichte empfehlen wir dir gerne zusätzlich.
Bei Allergien und jeglichen Fragen sprich einfach mit unseren lieben Servicemitarbeitern.
Bitte habe Verständnis, dass wir für jede Beilagenänderung 90 Cent verrechnen.
Für kleine Portionen ziehen wir zwei Euro ab.